WIDAWA 13.TH ANNIVERSARY IMPERIAL SMOKED BALTIC PORTER BUT. 0,33 L

WIDAWA 13th Anniversary Imperial Smoked Baltic Porter to wyjątkowe, mocne piwo dolnej fermentacji uwarzone przez Browar Widawa z okazji trzynastej rocznicy działalności. Zawartość alkoholu na poziomie 10,5 % vol. oraz bogaty ekstrakt (OG 1.101, FG 1.023) nadają mu pełne, wyszukane ciało. Piwo cechuje się intensywnymi nutami dymu i wędzonego drewna, wzbogaconymi akcentami kawy, czekolady i suszonej śliwki, zaś finisz przynosi aksamitną gładkość i delikatne, rozgrzewające ciepło.

Charakterystyka

• Styl: Imperial Smoked Baltic Porter (Porter – Imperial/Double Baltic)

• Zawartość alkoholu: 10,5 % vol.

• Ekstrakt początkowy (OG): 1.101; końcowy (FG): 1.023; IBU: 45 

• Fermentacja: dolna (lager)

• Pojemność: 330 ml (butelka)

• Kraj pochodzenia: Polska (Browar Widawa)

Aromat i smak

Piwo otwiera się głębokim aromatem wędzonego drewna i campfire smoke, które płynnie łączą się z akcentami gorzkiej czekolady i intensywnej kawy. W tle wyczuwalne są nuty suszonej śliwki, kokosowego dymu oraz subtelnej słodyczy. W smaku dominuje wielowarstwowa głębia – aksamitna tekstura przechodzi w rozgrzewające, wytrawne zakończenie z lekką szczypiącą goryczką i przyjemnym nagazowaniem

Doskonałe do

• Slow sipping: idealne do powolnej degustacji przy kominku lub podczas chłodnych wieczorów

• Deserów: świetne w parze z ciemną czekoladą, brownie lub tartami ze śliwkami 

• Serów: pleśniowe (Roquefort, Gorgonzola) oraz twarde dojrzewające (Comté, Cheddar) 

Sposób serwowania

Serwuj schłodzone do 8–10 °C w kieliszku typu tulip lub snifter, by uwolnić pełnię wędzonych i kawowych aromatów oraz utrzymać gęstą pianę. Przed nalaniem warto obrócić butelkę, by rozbudzić osad i równomiernie uwolnić aromaty.

Ciekawostka

Receptura tego piwa bazuje na tradycyjnym Smoked Baltic Porter 24° opracowanym przez WWojtka Frączyka z beerandbrewing.com, jednak edycja 13th Anniversary została dodatkowo wzmocniona intensywniejszym udziałem słodów wędzonych i zoptymalizowanym lagerowaniem, co nadało jej unikalny, świętujący charakter