VILLA ANTINORI DOCG CHIANTI CLASSICO RISERVA 2022 750mL
Wystaw opinię o produkcie
Kod produktu: WIN000453
Pełny opis
- Barwa: Wino prezentuje głęboką, lśniącą, rubinową czerwień.
- Aromat: Bukiet jest intensywny, wielowarstwowy i uwodzicielski. Dominują w nim nuty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie, porzeczki, maliny i jeżyny, przełamane eleganckimi akcentami przypraw, w tym cynamonu, lukrecji i tytoniu. W tle wyczuwalne są subtelne niuanse kandyzowanej skórki pomarańczowej, kakao i płatków róży, wynikające z dojrzewania w dębowych beczkach.
- Smak: Na podniebieniu jest pełne, aksamitne i doskonale zbalansowane, z jedwabistymi, dobrze zintegrowanymi taninami. Charakteryzuje się przyjemną kwasowością, która nadaje mu świeżości i sprawia, że finisz jest długi, trwały i lekko pikantny, z powracającymi nutami tytoniu i ciemnej czekolady.
- Producent: Marchesi Antinori S.r.l.
- Region: Toskania, Włochy, apelacja Chianti Classico DOCG Riserva
- Szczepy: Głównie Sangiovese (ok. 90%), uzupełnione niewielkimi ilościami innych komplementarnych odmian, w tym Cabernet Sauvignon i Syrah.
- Winifikacja i Dojrzewanie: Świeżo zebrane winogrona są odszypułkowane i delikatnie tłoczone. Fermentacja alkoholowa odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej, a maceracja na skórkach trwa około 10-14 dni. Wino dojrzewa przez 18 miesięcy, głównie w dużych dębowych beczkach i barrique, co nadaje mu dodatkowej głębi i złożoności.
- Dania mięsne: Idealne do grillowanych i pieczonych czerwonych mięs, takich jak wołowina, jagnięcina, a także dziczyzna.
- Dania włoskie: Świetny partner dla tradycyjnych dań, w tym saltimbocca, lasagne czy spaghetti bolognese.
- Sery: Doskonałe w połączeniu z dojrzałymi serami.
- Grzyby: Harmonizuje z potrawami na bazie grzybów.
Ostatnio oglądane
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.