Przejdź do głównej treści
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty
  • darmowa dostaw na terenie całego kraju za zakupy powyżej 200zł
  • Rabat -10% na pierwsze zamówienie alkohol online
  • Progi rabatowe alkohol online program lojalnościowy
VAJRA

VAJRA COSTE DI ROSE 2020 BAROLO DOCG 750ml 14.5%

Przejdź do sekcji Opinie

Vajra Barolo Coste di Rose 2020 – Tam, gdzie rodzą się róże

Są winnice, które mają swój własny mikroklimat i są takie, które mają duszę. Coste di Rose to stroma, piaszczysta parcela w gminie Barolo, która – zgodnie ze swoją nazwą – pachnie jak ogród pełen rozkwitających krzewów róż. W roczniku 2020 rodzina Vajra uchwyciła ten moment idealnie: moment, w którym potęga Barolo spotyka się z delikatnością jedwabiu.

W „Z innej beczki” uwielbiamy to wino za jego szczerość. To Barolo, które nie musi prężyć muskułów ani ukrywać się za nowym dębem. Jest krystaliczne, świetliste i niesamowicie pijalne już teraz, choć wiemy, że w Twojej piwniczce może dojrzewać przez dekady. To wybór dla konesera, który wie, że prawdziwa moc tkwi w subtelności.

Przejdź do pełnego opisu
Cena 405,00 zł
szt.
Czas wysyłki: 24 godziny

Pełny opis

Elegancja z piaskowych gleb (Sandstone)

Kluczem do zrozumienia Coste di Rose jest gleba. Wysoka zawartość piaskowca (Diano Sandstone) sprawia, że taniny są tu wyjątkowo drobne, a aromat niezwykle intensywny. Vajra stosuje tradycyjną, długą macerację i starzenie w dużych beczkach ze słowiańskiego dębu (Botti), co pozwala szczepowi Nebbiolo „oddychać” i zachować swój jasny, rubinowy kolor.

Profil sensoryczny:

  • Aromat: Dominują czerwone owoce (wiśnia, poziomka), ale to nuty kwiatowe skradają show: płatki róży, fiołki i suszona lawenda. W tle pojawia się szlachetny akcent lukrecji, tytoniu i białego pieprzu.

  • Smak: Niesamowicie precyzyjny. Atak owocu jest soczysty, a taniny są drobnoziarniste i jedwabiste (atypowe dla młodego Barolo, co czyni rocznik 2020 tak wyjątkowym).

  • Struktura: Pionowa, pełna energii i wibracji. To Barolo o średniej budowie, ale gigantycznej głębi smaku.

  • Finisz: Długi, słony, niemal mineralny, pozostawiający po sobie wspomnienie różanego ogrodu i dojrzałej maliny.

Specyfikacja techniczna:

  • Region: Piemont (Włochy).

  • Apelacja: Barolo DOCG.

  • MGA (Cru): Coste di Rose (Commune of Barolo).

  • Szczep: 100% Nebbiolo.

  • Rocznik: 2020.

  • Starzenie: Tradycyjne, w dużych dębowych beczkach (Botti).

  • Temperatura serwowania: 16–18°C (zalecana dekantacja 1-2h przed podaniem).

  • Food Pairing: Klasyczny makaron Tajarin z masłem i białą truflą, pieczona kaczka, dziczyzna lub dojrzałe sery typu Castelmagno.

 

Rekomendacja Z innej beczki: "Jeśli uważasz, że Barolo musi być trudne i ściągające, Vajra zmieni Twoje zdanie. Coste di Rose 2020 to wino o niesamowitej 'uprzejmości'. Jest jak rozmowa z mądrą osobą – nie musi krzyczeć, żebyś słuchał z zapartym tchem. To Barolo dla tych, którzy kochają Burgundy, ale szukają piemonckiej duszy."

Opinie

Liczba ocen: 0
Oceń i opisz