Schmitt Sohne Blue Dry Riesling 750ml

Schmitt Söhne Blue Dry Riesling to wytrawne, średnio‑cieliste wino z Niemiec, charakteryzujące się soczystą kwasowością, świeżymi nutami zielonego jabłka i cytrusów oraz kwiatowym akcentem wiciokrzewu. W aromacie wyczuwalne są także tony nektarynki, brzoskwini, moreli i gruszki, a w smaku dominuje czysta mineralność typowa dla Rieslingów z Mosel. To uniwersalne wino o zawartości alkoholu 9,5 % vol. świetnie sprawdza się jako aperitif oraz w towarzystwie lekkich dań czy owocowych przekąsek.

Charakterystyka

• Styl: Dry Qualitätswein Riesling QbA

• Zawartość alkoholu: 9,5 % vol.

• Cukier resztkowy: 34–38 g/L

• Kwasowość całkowita: 7,5–8,6 g/L

• Pojemność: 750 ml (butelka) 

• Zamknięcie: korek

Aromat i smak

Schmitt Söhne Blue Dry Riesling otwiera się nutami zielonego jabłka, wiciokrzewu oraz świeżej cytrusowej skórki, tworząc żywy i kwiatowy bukiet. W tle pojawiają się akcenty nektarynki, brzoskwini, moreli i gruszki, co nadaje kompozycji wielowarstwowości i owocowej głębi. Na podniebieniu wino jest średnio‑cieliste, z wyraźną, rześką kwasowością oraz mineralnym finiszem, który pozostawia uczucie świeżości i zachęca do kolejnego łyka.

Doskonałe do

• Aperitif: podawane solo, dobrze schłodzone 

• Sałatek i lekkich przekąsek: zielone sałaty, sałatki z owocami morza, California rolls 

• Dania rybne i owoce morza: pieczony łosoś, dorsz, lobster tail 

• Kuchnia azjatycka i pikantna: lekko pikantne curry (dzięki wytrawnej strukturze wino łagodzi ostrość)

• Kremowe pasty i tarty: ravioli z kozim serem i karmelizowaną cebulą, spaghetti aglio e olio

Sposób serwowania

Serwuj schłodzone do 8–10 °C w kieliszku do białych win lub dedykowanym kieliszku do Rieslinga, by w pełni wydobyć świeże aromaty i utrzymać rześki charakter wina.

Ciekawostka

Schmitt Söhne to czwarte pokolenie rodziny Schmittów, a seria Blue Bottle, zapoczątkowana w 1996 roku, stała się ikoną niemieckiego eksportu – wina w charakterystycznych niebieskich butelkach od lat cieszą się popularnością w Stanach Zjednoczonych i na rynkach światowych