REAL TESOR PEDRO XIMENEZ SHERRY 750ML 17%

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez to wyjątkowe hiszpańskie wino wzmacniane, produkowane w regionie Jerez-Xérès-Sherry z odmiany winogron Pedro Ximénez. Wino to charakteryzuje się głęboką, ciemnomahoniową barwą, niemal czarną, co jest typowe dla tego stylu.

Charakterystyka:

• Aromat: Intensywne nuty suszonych owoców, takich jak daktyle, figi i rodzynki, z delikatnymi akcentami przypraw korzennych.

• Smak: Bogaty i słodki, z dominującymi smakami suszonych owoców, cynamonu i brązowego cukru. Pomimo swojej słodyczy, wino zachowuje odpowiednią kwasowość, co nadaje mu równowagę i zapobiega nadmiernej ciężkości.

Proces produkcji:

Winogrona Pedro Ximénez po zbiorach są suszone na słońcu, co zwiększa ich koncentrację cukrów. Następnie moszcz fermentuje, a proces fermentacji jest przerywany przez dodatek destylatu winnego, co pozwala zachować naturalną słodycz wina. Wino dojrzewa w tradycyjnym systemie solera, co nadaje mu głębię i złożoność smaków.

Sposób podania:

• Temperatura serwowania: Najlepiej podawać lekko schłodzone, w temperaturze około 12-14°C.

• Propozycje kulinarne: Idealne jako dodatek do deserów, zwłaszcza tych na bazie czekolady, bakalii czy karmelu. Doskonale komponuje się również z dojrzałymi serami pleśniowymi, takimi jak stilton czy roquefort.

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez to esencja hiszpańskiej tradycji winiarskiej, oferująca niezapomniane doznania smakowe dla miłośników słodkich win wzmacnianych.