PAUL JOHN SINGLE MALT OLOROSO 48% 700ML

Tropikalna maturacja i potęga Oloroso

Paul John Oloroso Select Cask to dowód na to, że Indie na stałe weszły do światowej elity whisky. Jako zespół „Z innej beczki” podkreślamy unikalność procesu produkcji tej destylarni. Dzięki wykorzystaniu sześciorzędowego jęczmienia z podnóża Himalajów oraz dojrzewaniu w ekstremalnym, wilgotnym klimacie Goa, proces starzenia przebiega tu znacznie szybciej niż w Szkocji, nadając whisky niesamowitą koncentrację smaku.

Dlaczego Oloroso Select Cask to wybór konesera?

• Wytrawny profil Sherry: Finiszowanie w beczkach po Sherry Oloroso nadaje whisky charakterystyczne nuty orzechowe i korzenne, balansując naturalną słodycz indyjskiego jęczmienia.

• Tropical Aging: „Angel’s Share” (udział aniołów) w Indiach wynosi nawet 8-10% rocznie, co sprawia, że whisky w krótkim czasie zyskuje głębię charakterystyczną dla znacznie starszych edycji europejskich.

• Czystość formy: Brak filtracji na zimno i brak barwników. To, co widzisz w kieliszku, to 100% natury i pracy dębu.

Profil sensoryczny:

• Nos: Intensywna marmolada pomarańczowa, prażone orzechy włoskie, cynamon i odrobina miodu wrzosowego.

• Smak: Kremowy i pełny. Gorzka czekolada, suszone morele, goździki i kremowe toffi.

• Finisz: Długi, elegancko wytrawny, z nutą dębiny i ciemnych owoców.

Specyfikacja:

• Region: Goa, Indie

• Beczki: Bourbon + finisz w Sherry Oloroso

• Zawartość alkoholu: 48% vol.

• Filtracja: Non-chill filtered (niefiltrowana na zimno)

Rekomendacja „Z innej beczki”:

„Paul John Oloroso to whisky 'treściwa'. Przy 48% alkoholu ma niesamowite ciało, które wypełnia całe podniebienie. Nasz tip: Pozwól jej 'odetchnąć' w kieliszku przez dobrych 10-15 minut przed pierwszym łykiem. Kontakt z powietrzem otwiera te głębokie, orzechowe nuty Oloroso, które początkowo mogą być skryte za indyjskimi przyprawami. Świetna kompania do wieczornego cygara lub kawałka starzonego sera”.