Graham`s Late Bottled Vintage Port 750ml 20%

Graham’s Late Bottled Vintage (LBV) — skoncentrowane porto z Douro: czarne owoce i czekolada, mocna struktura i długi, aksamitny finisz.

• Szczepy / skład: blend klasycznych odmian Douro (m.in. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz) — konkretna kompozycja zależna od rocznika.

• Produkcja: tradycyjna fermentacja gron prowadzona do częściowego wysłodzenia, zatrzymana destylatem winogronowym (aguardente) — efekt: bogate, słodkie i skoncentrowane porto.

• Dojrzewanie / leżakowanie: starzone kilka lat w dużych dębowych caskach (zwykle 4–6 lat) przed butelkowaniem jako LBV — daje koncentrację owocu i miękkie taniny; część wydań butelkowana nierozjaśniona — przed podaniem warto rozważyć krótkie dekantowanie.

• Profil aromatyczno-smakowy: intensywne czarne owoce (śliwka, czarna porzeczka), wiśnia w likierze, gorzka czekolada, kakao, przyprawy i nuty dębowe; słodkość dobrze zbalansowana przez strukturę tanin i kwasowość.

• ABV: ≈19–20% vol.

• Temperatura serwowania: 14–18°C (lekko schłodzone) — do degustacji najlepiej w kieliszku do porto, dekantacja 20–30 min otwiera aromaty.

• Polecane paringi: sery pleśniowe (gorgonzola, Roquefort), desery czekoladowe i karmelowe, orzechowe tarty, crème brûlée oraz jako akompaniament do mocnych, korzennych deserów; świetne też jako digestif po cięższym posiłku.