Dyssov Okowita Rzemieślnicza Młody Ziemniak 700ml

Dyssov Okowita z młodych ziemniaków — rzemieślniczy destylat z wczesnych bulw (Red Lady) o świeżych aromatach koperku, zielonego ogórka i aksamitnej teksturze.

• Surowiec: wczesne bulwy ziemniaka Red Lady z lokalnych gospodarstw Lubelszczyzny

• Produkcja: fermentacja przygotowanego przecieru ziemniaczanego i staranna destylacja w tradycyjnych miedzianych alembikach, tak aby zachować świeże, roślinne aromaty surowca.

• Leżakowanie / dojrzewanie: finalny destylat jest klarowany i sezonowany krótko w warunkach rzemieślniczych — celem jest wygładzenie ostrości destylatu przy zachowaniu świeżego charakteru młodego ziemniaka; dłuższe leżakowanie nie jest standardem dla tej linii 

• ABV : 40% vol

• Profil aromatyczny i smakowy: świeże nuty koperku, mięty i zielonego ogórka, subtelne akcenty moreli/owoców w tle; w smaku aksamitna struktura, delikatne ziołowe tony i czysta, ziemniaczana słodycz.

• Sposób serwowania: serwować lekko schłodzone lub w temperaturze pokojowej w kieliszku do destylatów; znakomicie sprawdza się jako digestif, w małej lampce degustacyjnej, lub jako baza do autorskich koktajli (np. z nutą cytrusów i ziół).

• Polecane paringi: tradycyjne polskie potrawy (pierogi z mięsem, tłuste ryby wędzone), wędliny i sery dojrzewające; ciekawe zestawienia z kiszonkami i pikantnymi przekąskami — okowita tworzy ciekawy kontrast smakowy.