GRUZJA
Podkategorie i filtry
Filtry
w kategorii: GRUZJA
Wybrane Filtry
Cena
Gruzja to jedno z najstarszych miejsc produkcji wina na świecie — znana z tradycyjnej metody qvevri (winifikacja w burych glinianych amforach), autochtonicznych szczepów Saperavi i Rkatsiteli oraz z wyjątkowych „amber” (pomarańczowych) win, które świetnie łączą się z cięższą, aromatyczną kuchnią kaukaską.
Lista produktów
Gruzja to kraj, w którym tradycja spotyka się z teraźniejszością — setki lokalnych odmian winorośli, wielowiekowa praktyka robienia wina i rosnąca fala nowoczesnych producentów przypominających światu o wyjątkowości miejscowych stylów. Serce produkcji to Kakheti (na wschodzie), gdzie koncentruje się większość upraw i gdzie do dziś praktykuje się tradycyjną winifikację w qvevri — metoda wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.
W typowym sklepowym wyborze z Gruzji znajdziesz:
-
Saperavi — szczep czerwony dający głębokie, ciemne, długo dojrzewające wina o intensywnych taninach i owocowych aromatach; świetne do mięs i dań z grilla.
-
Rkatsiteli — najważniejszy biały szczep Gruzji, często wykorzystywany w qvevri do produkcji zarówno świeżych win białych, jak i złożonych „amber” po maceracji na skórkach.
Amber / orange wines — maceracja białych szczepów przez dni lub tygodnie w qvevri nadaje winom pomarańczowy kolor, złożone nuty orzechowo-miodowe i teksturę idealną do cięższych, aromatycznych potraw; ten styl jest dziś jedną z wizytówek nowej fali gruzińskiego winiarstwa.
Dzięki geograficznemu zróżnicowaniu (różne doliny, wysokości i mikroklimaty) oraz bogactwu lokalnych szczepów, gruzińskie wina pasują zarówno do prostych dań (chleb, sery, pieczone warzywa), jak i do śmiałych paringów — np. Saperavi z jagnięciną i potrawami z grilla, a lekki Rkatsiteli lub orange wine z potrawami azjatyckimi lub aromatycznymi sałatkami
Zawsze darmowa przesyłka
Na terenie Polski dla każdego zamówienia powyżej 200 zł
Najlepsze okazje
Twoje wymarzone produkty teraz jeszcze taniej!
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google